L'Histoire
Le nom de la gare genevoise de Cornavin tiendrait d’une auberge, la Corne à Vin, qui rassemblait les retardataires qui n’avaient pas réussi à regagner la ville de Genève, la porte située non loin fermant à la tombée de la nuit. Certains historiens penchent pour une autre explication : le nom pourrait venir des vignes épiscopales qui couvraient la colline jusqu’au début du XVème siècle.
En plein centre de Genève, à 5 minutes de la gare et à 10 minutes de l’aéroport en transports communs, les assises de ce bâtiment furent construites avec différentes pierres de la région montées dans trois voûtes distinctes. Initialement, ces dernières renfermaient une brasserie puis tout l’espace fut complètement comblé de terre au début du siècle pour permettre aux constructions alentours de s’ériger le long de la rue de Lausanne.
Le bâtiment au-dessus de ces voûtes à dû subir une lourde rénovation dès 2016 et ce fût l’occasion de restaurer les caves voûtées afin qu’elles deviennent un lieu idéal pour organiser divers événements.
Nos Vins
Les vins que nous proposons pour vos évènements sont ceux du Domaine Grand’Cour, de Jean-Pierre Pellegrin. Ses flacons font honneur au patrimoine genevois et suscitent un engouement notoire, bien au-delà des limites du canton et du pays. Jean-Pierre Pellegrin fait d’ailleurs partie des cinq meilleurs vignerons suisses honorés au rang d’icône suisse par Gault & Millau.
Certaines cuvées mythiques reposent sous la voûte de 33 mètres. Elles sont visibles par une porte vitrée et font vieillir aux conditions idéales des breuvages exceptionnels. Cet espace peut être ouvert en présence d’une personne responsable du Domaine Grand’Cour.